Meus amigos, tive o prazer de
conhecer o senhor Cesar Zanrosso em Caxias do Sul. Além do conhecimento que
essa pessoa possui sobre a produção de vinhos, é uma pessoa que tem um
conhecimento mais importante ainda. O conhecimento da Vida, onde ele já passou
fome e atualmente é uma pessoa que valoriza tudo que conquistou até o momento,
e ainda tem uma grande qualidade que é a humildade.
Ao visitar a vinícola
Zanrosso, o senhor Cesar fez uma breve palestra sobre a produção de vinhos, os
cuidados, os mitos e verdades sobre o assunto, onde aprendi muito de uma forma
tão simples. Ao final da palestra falou um pouco sobre a história da sua
família, da dificuldade de passar certos valores para os filhos. Essa ultima
parte me tocou muito, porque sei que a melhor herança que deixamos para os
filhos é a ética e a escolaridade. Com esses dois fatores, os filhos tem grande
chance de terem um ótimo futuro. Logicamente não podemos deixar de mencionar a
religião, que contribui muito para a formação de um cidadão.
Nesse mesmo dia conheci outra vinícola,
essa já tem a forma de uma indústria com dimensões muito maiores. Mas a vinícola
mais familiar (Zanrosso) me cativou muito, onde pude realmente ver cada detalhe
da fabricação e a dedicação que aquele bem é produzido. Tive a oportunidade de
realizar a degustação dos mais variados vinhos produzidos naquele local, e
todos eram excelentes. Um que me chamou muito a atenção foi o vinho branco seco
onde parece que estamos comendo a uva.
Se passarem perto da Caxias do
Sul, não deixem de visitar a vinícola Zanrosso.
